Mit Butter und Knoblauch geräucherte Garnelen

Auf den ersten Blick scheinen diese in Butter und Knoblauch geräucherten Garnelen so einfach und scheinbar unaufregend zu sein, dass es unmöglich ist, einen ganzen Rezeptbericht darüber zu schreiben. Einfach? Ja. Lohnt es sich, über ein Rezept zu schreiben? Oh ja. Wenn Sie einen Räucherofen haben (oder sich einen für eine heiße Minute ausleihen können) und noch keine Garnelen darauf geräuchert haben, werden Sie sich freuen. Wir haben dieses Rezept mit der Idee entwickelt, dass die Ergebnisse minimalen Aufwand erfordern, aber großartig im Geschmack sind. Wir müssen zugeben: Wir haben uns selbst übertroffen. Diese geräucherten Garnelen sind ein Volltreffer. Mit sechs supereinfachen Zutaten und ein wenig Zeit im Räucherofen (im Ernst sechs Minuten höchstens) gehören die saftigsten, rauchigsten und butterartigsten Garnelen ganz Ihnen.

Wir schämen uns zwar nicht, den Verzehr eines ganzen Tellers geräucherter Garnelen zum Abendessen zu empfehlen, aber Ihr Geldbeutel wird es Ihnen vielleicht danken, dass Sie diese Liebe teilen und diese rosa Schönheiten mit etwas Kohlenhydrathaltigem und Grünlichem kombinieren. Wenn es Sommer ist, machen Sie dicke Scheiben gegrillten Sauerteigs mit gesalzener Butter und diesen alten Tomatensalat als Beilage, die praktisch keine Zeit vor dem Herd erfordert. Wenn Sie keine Abneigung gegen den Herd haben, passen Bratkartoffeln oder Reispilaw (beides Mittel für willkommene rauchige Zitronen- und Garnelensäfte) wunderbar zusammen. Und obwohl wir es noch nicht getan haben, fällt uns kein einziger Grund ein, aus diesen geräucherten Garnelen keinen Garnelencocktail zuzubereiten. Wir sind gleich da.

Tagge @femalefoodie, damit wir sehen können, was du kochst!

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