Markt für gefrorene Aprikosen in Europa: Warum der Umsatz im Januar 2023 stieg • EastFruit

EastFruit setzt seine Reihe von Berichten über den Markt für gefrorenes Obst, Beeren und Gemüse fort. Der erste Analysebericht war der schwierigen Situation auf dem europäischen Markt für gefrorene Himbeeren und dem anhaltenden Preisverfall gewidmet. Der zweite Beitrag befasste sich mit den grundlegenden Veränderungen auf dem Tiefkühlmarkt aufgrund des Rückgangs des Verbrauchereinkommens, und der dritte Marktbericht ist den gefrorenen Aprikosen gewidmet.

Der Absatz von gefrorenen Aprikosen in Europa stieg im Januar 2023 im Vergleich zum Jahresende 2022. Dies wird durch die Belebung der Importtransaktionen in den Märkten Deutschland, Ukraine, Ungarn und Polen belegt.

Nach Angaben der Hersteller waren sie im Januar 2023 recht beschäftigt und ein Marktrückgang war nicht zu erwarten. Im Gegenteil könnte der Markt im Januar der Vorjahre sogar aktiver gewesen sein als üblich.

Außerdem exportierte Moldawien im Januar 2022 erstmals ganze gefrorene Aprikosen in die Tschechische Republik. Zuvor waren sie nicht gefragt und Moldawien hatte nie Geschäfte mit ihnen gemacht. Ganze Aprikosen sind 30-40 % günstiger als halbe Aprikosen gleicher Qualität.

In Europa lag der Preis für gefrorene entkernte Aprikosenhälften (Sorte 1) im Jahr 2021 bei 1,9-2,0 EUR/kg. Für Aprikosenhälften der Sorte 2 zahlten Käufer etwa 1,4 EUR.

Seit Beginn der Saison 2022 ist der Preis für gefrorene Aprikosen (handgeschnitten) in Europa gesunken und beträgt:

Die Preise für gefrorene Aprikosen in Europa blieben im Januar 2023 auf dem gleichen Niveau. Daher gelten Aprikosen als preisstabile Position für das Einfrieren von Früchten während der harten Saison für Gefrierunternehmen.

Die Fotos zeigen Beispiele für Qualitätskategorien von gefrorenen Aprikosenhälften:

Daraus lässt sich schließen, dass es auf dem Markt keinen Mangel an gefrorenen Aprikosen gibt. Nach Angaben europäischer Händler wurden die Aprikosen im Jahr 2022 in Europa wie geplant geerntet und eingefroren. Erzeugerländer wie Bulgarien und Serbien haben nun noch Restbestände übrig, um den Markt vor Ende der Saison zu füllen.

In der Ukraine ist das nicht der Fall. Im Jahr 2022 gab es in der Ukraine eine gute Aprikosenernte, aber niemand wollte Aprikosen einfrieren und bevorzugte andere Kulturen. Viele Tiefkühlobstproduzenten haben sich auf traditionelle, margenstarke Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren konzentriert. Vielleicht war es dieser Faktor, der im Januar 2023 zu einem Mangel an gefrorenen Aprikosen auf dem ukrainischen Markt führte, was zu einem Importbedarf führte.

Ukrainische Tiefkühlunternehmen und -händler spüren den Hype und werden in der Saison 2023 wahrscheinlich auf Aprikosen achten. Dies kann dazu führen, dass eine größere Menge gefrorener Aprikosen geerntet wird als vor einem Jahr, was zu einem größeren Angebot auf dem Markt und in der Folge zu einer möglichen Preissenkung führen wird.

Dennoch hängt alles vom Wetter und den Ernteerträgen in den wichtigsten Erzeugerländern ab.

Es ist interessant zu sehen, wie aktiv sich die Länder Zentralasiens, die jetzt die Produktion von Tiefkühlgemüse und -früchten entwickeln, dem Einfrieren von Aprikosen anschließen. Usbekistan entwickelt sich schnell zu einem großen Exporteur von Tiefkühlobst und -gemüse, doch Gemüse dominiert den Export. In Tadschikistan wurde auch das erste Unternehmen zum Schockgefrieren von Früchten und Beeren eröffnet, das bereits Produkte für den Export anbietet.

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