Rezept: Gegrillter Pfirsich mit Stracciatella von David Carter

Ein dreistufiges Rezept für eine fruchtige Beilage

Lukas Albert

„Das Grillen von Obst trägt wirklich dazu bei, den natürlichen Zucker hervorzuheben“, sagte David Carter. Hier werden Pfirsiche mit einer reichhaltigen Stracciatella gepaart, um ein farbenfrohes Gericht für ein spätsommerliches Barbecue zu ergeben.

David Carter ist der Chefkoch/Inhaber von Smokestak, das am Samstag, den 19. August, seinen 10. Geburtstag mit einer einmaligen Streetfood-Sommerparty feiert. Tickets sind bei Smokestak.co.uk erhältlich.

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